Gode råvarer - naturligvis

*OBS* Husk at registrere bilen ved parkering *OBS* * NOTE *
If parked please remember to register the car * Note *

Frokost fra 12.00 - 16.00

Citronsild med løg, kapers og smilende æg; 85,-
Lemon-pickled herring with onions, capers and soft-boiled egg.

Stegt torskerogn med agurkesalat og remoulade; 125,-
Pan-fried cod roe with pickled cucumber and remoulade sauce.

Pil-selv rejer med citron, grillet brød og aioli; 145,-
Self-peel shrimps with lemon, grilled bread and aioli

Stegt rødspætte med rejer, citron og estragonmayonnaise; 145,-
Meuniere roasted plaice with shrimps, lemon and tarragon mayo.

Hønsesalat med røget spæk, radiser og syltet bøgehatte; 145,-
Chicken salad with smoked lard, radishes and pickled brown beech mushroom.

Pariserbøf med rå æggeblomme, kapers, peberrod, rødløg, pickles og rødbeder; 145,-
Fried beef tartare with raw egg yolk, capers, horseradish, red onions, pickles and beets

Tilkøb af pommes frites med røget paprika/tomat mayonnaise; 65,-
Add french fries with smoked paprika/tomato mayonnaise.

Tre slags ost med frugtkompot og smørstegt rugbrød; 95,-
Three kinds of cheese with fruit compote and fried rye bread.

Pandekager med syltetøj og vaniljeiscreme; 95,-
Pancakes with jam and vanilla ice cream.

Citrontærte med marengs; 75,-
Lemon pie with meringue.

Tilkøb af is til tærten; 25,- pr. kugle
Add ice cream to the pie.

Cottage menu

Røget kammusling med stegt kartoffel, puffet kartoffel og kartoffel/porre creme.
Smoked scallop with roasted potato, chrispy potato and potato/leek cream.

Braiseret lammeskank med surkål og vadouvan karry sauce.
Braised lamb shank with sauerkraut and vadouvan curry sauce.

Marineret cantaloupe melon med kokos crumble og melon sorbet.
Marinated cantaloupe melon with coconut crumble and melon sorbet

Kaffe eller te og sødt.
Coffee or tea and sweets.

Cottage menu; 475,-

Cottage menu med vinmenu; 650,- 
Cottage menu with wine pairing

Tilkøb af oste tallerken og et glas portvin til cottage menuen; 100,-
Add the cheese platter and a glass of port to the cottage menu.

Aften fra 16.30 - 21.30

Snacks

Østers med syltet ingefær og eddike granité; 35,- pr. stk.
Oysters with pickled ginger and vinegar granité.

Foie gras terrin med kvædekompot, rugbrøds crutons og karse; 50,-
Foie gras terrine with quince compote, rye bread croutons and cress.


A la carte

Røget kammusling med stegt kartoffel, puffet kartoffel og kartoffel/porre creme; 115,-
Smoked scallop with roasted potato, chrispy potato and potato/leek cream

Jomfruhummer terrine med selleri, druer, valnødder og æblecreme; 115,-
Norway lobster terrine with celery, grapes, walnuts and apple cream.

Friteret brissel med rød mizuna, syltet sennepskorn og havesyre creme; 115,-
Fried sweetbread with red mizuna, pickled mustard seed and sorrel cream.

Braiseret lammeskank med surkål og vadouvan karry sauce; 215,-
Braised lamb shank with sauerkraut and vadouvan curry sauce.

Dagens fisk med variation af gulerod og fiske sauce; 215,-
Fish of the day with variety of carrot and fish sauce.

Tilkøb til hovedret af pommes frites med røget paprika/tomat mayonnaise; 65,-
Add to main course french fries with smoked paprika/tomato mayonnaise.

Tre slags ost med frugtkompot og rugbrød; 95,-
Three kinds of cheese with apricot compote and rye bread.

Marineret cantaloupe melon med kokos crumble og melon sorbet; 95,-
Marinated cantaloupe melon with coconut crumble and melon sorbet.

Pandekager med syltetøj og vaniljeiscreme; 95,-
Pancakes with jam and vanilla ice cream.

Cottage menu

Røget kammusling med stegt kartoffel, puffet kartoffel og kartoffel/porre creme.
Smoked scallop with roasted potato, chrispy potato and potato/leek cream

Braiseret lammeskank med surkål og vadouvan karry sauce.
Braised lamb shank with sauerkraut and vadouvan curry sauce.

Marineret cantaloupe melon med kokos crumble og melon sorbet.
Marinated cantaloupe melon with coconut crumble and melon sorbet

Kaffe eller te og sødt
Coffee or tea and sweets

Cottage menu; 475,-
Cottage menu med vinmenu; 650,- 
Cottage menu with wine pairing
Tilkøb af oste tallerken og et glas portvin til cottage menuen; 100,-
Add the cheese platter and a glass of port to the cottage menu


Ved spørgsmål om allergener spørg personalet