Gode råvarer - naturligvis

*OBS* Husk at registrere bilen ved parkering *OBS* * NOTE * 

If parked please remember to register the car * Note *

Frokost fra 12.00 - 16.00

Snaks / Appetizers

Kalamalata oliven og hjemme røget mandler; 45,-
Kalamalata Olive and home smoked almonds.

Østers med sherryeddike og hakket rødløg. pr stk; 35,-
Oysters with sherry vinegar and red onion. per piece.

Frokost/Lunch

Tomatsild med rødløg, kapers og smilende æg.
Tomato herring with red onions, capers and soft-boiled eggs
85,-

Stegt rødspætte med, citron og kørvelmayonnaise.
Meuniere roasted plaice with lemon and chervil mayo.
110,-
Tilvalg af håndpillede rejer til stegt rødspætte
Add handpeeled shrimps to the roasted plaice
35,-

Hvide asparges med urter, malt og Sauce hollandaise.
White asparagus with herbs, malt and sauce hollandaise.
125,-
Tilvalg af håndpillede rejer til asparges
Add handpeeled shrimps to the asparagus
35,-

Tarteletter med høns i asparges.
Tartlets with chickens in asparagus veloute.
125,-

Salat med brændt rimmet laks, skalotteløg, croutons og ramsløgs dressing.
Salad with roasted cured salmon, shallots, croutons and ramsons dressing.
125,-

Pariserbøf med kapers, peberrod, rødløg, pickles, rødbeder og rå æggeblomme.
Fried beef tartare with, capers, horseradish, red onions, pickles, beets and raw egg yolk.
145,-

3 slags ost med frugtkompot og rugbrød.
3 kinds of cheese with fruit compote and rye bread.
95,-

Rabarbertærte med mælkeskum og skovmærkeiscreme.
Rhubarb tart with milk foam and woodruff ice cream.
95,-

Citrontærte med marengs 
Lemon pie with meringue and .
75,-
Tilvalg af is til citrontærte
Add vanilla ice cream to the lemon pie
25,-

Pandekager med syltetøj og vaniljeiscreme.
Pancakes with jam and vanilla ice cream.
95,-

Cottage menu; 455,-

Cottage menu med vinmenu; 630,- 
Cottage menu with wine pairing

Hvide asparges med citronperler, pocheret æggeblomme og persillecreme.
White asparagus with lemon beads, poached egg yolk and parsley cream.
Tilvalg af håndpillede rejer til asparges
Add handpeeled shrimps to the asparagus
35,-

Rosastegt andebryst med grønne asparges og citron/piment sauce.
Pink roasted breast of duck with green asparagus and lemon/red pepper sauce.

Rabarbertærte med mælkeskum og skovmærkeiscreme.
Rhubarb tart with milk foam and woodruff ice cream.

Kaffe eller the med sødt.
Coffee or tea with sweets.

Tilkøb specielt til Cottage menuen/Add to the Cottage menu
3 slags ost med frugt kompot, rugbrød
og et glas portvin.
3 kinds of cheese with fruit compote, rye bread
and a glass of port.
100,-

Tilkøb / Add

Stegt foie gras pr skive; 50,-
Roast foie gras per slice.

Friteret brissel; 50,- 
Fried sweetbread.

Pommes frites med estragonmayonnaise; 65,-
French fries with tarragon mayonnaise.

Nye stegte kartofler; 65,-
New roasted potatoes

Aften fra 16.30 - 21.30

Snacks

Kalamalata oliven og hjemme røget mandler; 45,-

Kalamalata Olive and home smoked almonds.

Flæskesvær med kartoffelcreme; 45,-

Cracklings with potato cream.

Østers med sherryeddike og hakket rødløg. 
pr stk; 35,-

Oysters with sherry vinegar and red onion. 
per piece.


A la carte

Forretter/starters

Hvide asparges med citronperler, pocheret æggeblomme og persillecreme.
White asparagus with lemon beads, poached egg yolk and parsley cream.
115,-
Tilvalg af håndpillede rejer til asparges
Add handpeeled shrimps to the asparagus
35,-

Rimmet laks med broccoli, pære, og havesyremayonnaise.
Cured salmon with broccoli, pear, and sorrel mayonnaise.
115,-

Fiskeballotine med glaskål, granatæble og kærnemælkssauce.
Fish ballotine with kohlrabi, pomegranate and buttermilk sauce.
115,-

Hovedretter / Main courses 

Rosastegt andebryst med grønne asparges og citron/piment sauce.
Pink roasted breast of duck with green asparagus and lemon/red pepper sauce.
195,-

Dagens fisk med sommerkål, porre og cremet fiskesauce.
Fish of the day with cabbage, leek and creamy fish sauce.
195,-

Ost & Dessert / Cheese & dessert 

3 slags ost med frugtkompot og rugbrød.
3 kinds of cheese with fruit compote and rye bread.
95,-

Rabarbertærte med mælkeskum og skovmærkeiscreme.
Rhubarb tart with milk foam and woodruff ice cream.
95,-

Citrontærte med marengs og vanilje iscreme.
Lemon pie with meringue and vanilla ice cream.
95,-

Pandekager med syltetøj og vaniljeiscreme.
Pancakes with jam and vanilla ice cream.
95,-

Cottage menu

Hvide asparges med citronperler, pocheret æggeblomme og persillecreme.
White asparagus with lemon beads, poached egg yolk and parsley cream.
Tilvalg af håndpillede rejer til asparges
Add handpeeled shrimps to the asparagus
35,-

Rosastegt andebryst med grønne asparges og citron/piment sauce.
Pink roasted breast of duck with green asparagus and lemon/red pepper sauce.

Rabarbertærte med mælkeskum og skovmærkeiscreme.
Rhubarb tart with milk foam and woodruff ice cream.

Kaffe eller the med sødt.
Coffee or tea with sweets.

Cottage menu; 455,-

Cottage menu med vinmenu; 630,- 
Cottage menu with wine pairing

3 slags ost med frugt kompot, rugbrød og et glas portvin.
3 kinds of cheese with fruit compote, rye bread and a glass of port.
100,-

Tilkøb / Add

Håndpillede rejer; 35,-
hand peeled shrimps.

Stegt foie gras pr skive; 50,-
Roast foie gras per slice.

Friteret brissel; 50,- 
Fried sweetbread.

Pommes frites med estragonmayonnaise; 65,-
French fries with tarragon mayonnaise

Nye stegte kartofler;65,-
New roasted potatoes

Ved spørgsmål om allergener spørg personalet