Vi leverer gerne mad ud af huset. 

Mortens aften den 10. november
- Ud af huset -


Græskarsuppe med røget kammusling, rosenkål og syltet græskar

Andebryst og confiteret andelår med hvidvinssyltet æble, tyttebærgelé, rødkål, brune og hvide kartofler samt flødesauce

Hyldebærpocheret pære med chokolade, mandel, karamelliseret brød og nougat parfait

325,- pr. person
(skal bestilles senest dagen før)

..................................................................................................................

Buffet til 395,- pr. person. Min. 20 personer

Rimmet torsk i lime og chili med salat af springløg og urter

Letrøget laks saltbagt selleri og sellericreme

Skaldyrsfarseret rødspættefileter

Grillet unghane med hjertesalat, ramsløg og croutoner

Svineculotte med rosmarin

Kornfodret oksecuvette med timian

Timiansauce

Persillepesto

Løgchutney med ingefær

Syrnet fløde med yoghurt

Kartoffelsalat med syltede rødløgsskaller og ristet hasselnød

Grillet rødder med rucola og parmesan

Perlebyg, yoghurt, agurk, æble, syltede chili og dild

Ovnbagte gulerødder med gulerodsvinaigrette

Blomkål med bacon og esdragondressing

Udvalg af ost

Hjemmelavede kiks og kvædekompot

Cheesecake med bær

Chokoladekage

En slags is

 

Mulighed for tilvalg 35,- pr. person pr. ret

Grønne asparges, kapers og dild

(kun i sæson)

Langtidsbagte rødbeder med pære og sherryeddike

Flødekartofler

Frugtfad

Pil selv rejer med aioli og citron (45,- pr. person)