Gode råvarer - naturligvis

Vores menukort byder på snacks, forretter, hovedretter og desserter som serveres i hele køkkenets åbningstid.

Snacks
75,-

Cremet gedeost med tørrede tomater, timian og croutoner
Creamy goat cheese with dried tomatoes, thyme and croutons

Flæskesvær med persille, yoghurt og kartoffelcreme
Pork cracklings with parsley, yoghurt and potato mayonnaise

Gravad okseinderlår med coriander creme
Marinated beef and coriander cream

Snacks
35,- pr. stk.

Østers med vinaigrette og saltet citron
Oysters with vinaigrette and salted lemon

Forretter/Starters
115,-

Hvidvins dampede blåmuslinger med gulerod og selleri
White wine steamed blue mussels with carrot and celery

Tilkøb af pommes frites med chipotle mayonnaise; 75,-
Add French fries with chipotle mayo

Foie gras terrin med fersken, frisee salat og solsikke kiks.
Foie gras terrin with peach, frisee salad and sunflower biscuits

Hjemme Røget laks med glaskål, æble og syltede radiser.
Home Smoked salmon with turnip, apple and pickled radishes

Hovedretter/Main course
215,-

Dagens fisk med cremet perlebyg, romanesco, ærter og hummersauce
Fish of the day with creamy pearl barley, romanesco and lobster sauce

Stegt vagtel med variation af beder og solbær sauce.
Roasted quail with variety of beets and black currant sauce

Ost og det søde/cheese and sweets
95,-

Hindbær, pistacie og saltet chokoladeis
Raspberry, pistachio and salted chocolate ice cream

Pandekager med hindbær syltetøj, vaniljeiscreme

Pancakes with raspberry jam, vanilla ice cream

Tre slags ost med abrikoskompot og rugbrød
Three kinds of cheese with apricot compote and rye bread


Citrontærte med marengs 75,-

Lemon pie with meringue 75, -  
Tilkøb af en kugle is 25,- 
Purchase of ice cream 25, -

Sødt til kaffen, 25,- 
Sweet for the coffee, 25, -

Til børnene/for the children

Pasta bolognese, 125,-

Cottagemenuen

3 retters menu sammensat af køkkenet
3 courses menu, composed by the kitchen
Vinmenu
Wine menu
Kaffe og sødt
Coffee and sweets
650,- pr. person

Cottagemenuen uden vin
Cottage menu without wine
475,- pr. person

Tilkøb af oste tallerken og et glas portvin til menuen 100,-
Purchase of the cheese platter and a glass of port wine for the menu 100,-