Gode råvarer - naturligvis

*OBS* Husk at registrere bilen ved parkering *OBS* * NOTE * 

If parked please remember to register the car * Note *

Der vil dagligt være en overraskelse på tavlen og menuerne kan ændres på daglig basis 
There will be a daily surprise on the board and the menus can be changed on a daily basis

Frokost fra 12.00 - 16.00
Aften fra 16.30 - 21.30

Snacks / Appetizers

Dadler og “pebernødder”.
Dates and "pepper nuts"
45,-

Sprødt kyllingeskind med safran creme.
Crispy Chiken skin with saffron cream.
45,-

Sprød serrano skinke med piquillo creme
Crispy Serrano ham with piquillo cream.
45,-

Østers med citron og vinaigrette med rødløg. 
Oysters with lemon and vinaigrette with red onion.
Pr. Stk. 35,-



Cottage menu 475,-

Med et glas vin pr. ret 715.-
Including a glass of wine pr. dish 715,-
 

Syltet Laks med Endive salat, valnødder og kartoffelcreme.  
Pickled salmon with endive salad, walnuts and potato cream.

Sennep/honning glaseret spoleben vendt i sprødsvær 
med pastinak, grønkål og løg/appelsinsauce.
Mustard/honey glazed shank rolled in crispy rind 
with parsnip, kale and onion/orange sauce

Variation af kirsebær og chokolade.
Variety of cherry and chocolate.

Kaffe eller the med sødt.
Coffee or tea with sweets.

 


Tilvalg kun til Cottage menu


3 slags ost med frugtkompot, ristet rugbrød 
og et glas portvin; 100,-

Add only for the cottage menu


3 kinds of cheese with fruit compote, roasted rye bread
and a glass of port; 100,-


 

Tilkøb / Add


Smørristede aspargeskartofler.
Butter-roasted asparagus potatoes.
65,-

Brunede kartofler.
Sugar marinated potatoes.
65,-

A la Carte 


Syltet Laks med Endive salat, valnødder og kartoffelcreme.  
Pickled salmon with endive salad, walnuts and potato cream.
135,-

Tarteletter med høns i asparges. (2 stk.)
Tartlets with chicken in asparagus. (2 pcs.).
145,-

Confiteret andelår med syltet rødkål og andesauce.  
Confit duck leg with pickled red cabbage and duck sauce..
215,-

Sennep/honning glaseret spoleben vendt i sprødsvær med pastinak, grønkål og løg/appelsinsauce.
Mustard/honey glazed shank rolled in crispy rind with parsnip, kale and onion/orange sauce.
215,-

Ribeye Steak med haricots verts, syltet rødløg og fermenteret hvidløgssmør
Ribeye steak with haricots verts, pickled red onion and fermented garlic butter.
355,-

Stilton og Mont d’Or med blomme og smørristet rugbrød.
Stilton and Mont d'Or with plum and butter-roasted rye bread.
125,-

Risalamande med kirsebær sauce.
Danish rice pudding with almonds and cherry sauce..
105,-

Pandekager med syltetøj, mandel og is.
Pancakes with jam, almond and ice cream.
105,-

 Variation kirsebær og chokolade.
Variety cherry and chocolate
105,-