Gode råvarer - naturligvis

*OBS* Husk at registrere bilen ved parkering *OBS* * NOTE * 

If parked please remember to register the car * Note *

Der vil dagligt være en overraskelse på tavlen og menuerne kan ændres på daglig basis 
There will be a daily surprise on the board and the menus can be changed on a daily basis

Frokost fra 12.00 - 16.00
Aften fra 16.30 - 21.30

Snacks 

Oliven og hjemmerøgede mandler.
Olive and home smoked almonds.
45,-

Syltede padróns med gedeost.
Pickled padróns with goat cheese.
45,-

Ansjos, oliven og chili som tapenade.
Anchovies, olives and chili as tapenade.
45,-

Broccolini i tempura med hvidløgscreme.
Broccolini I tempura with garlic cream.
45,-

Østers med citron og vinaigrette med rødløg.
Oysters with lemon and vinaigrette whit red onion.
3 stk. 100,- 6 stk. 150,- 9 stk. 190,-

Menu

Cottage menu 455,- hele dagen/all day

Med et glas vin pr. ret 695.-
Including a glass of wine pr. dish 695,-

Kulmule terrine med agurk, æble, og springløg. 
Hake terrine with cucumber, apple, and spring onion. 
(Tilkøb Rossini bearii kaviar 30g til kulmule terrine) 
(Add Rossini Bearii caviar 30g for hake terrine) 355,- 

Svinemørbrad i lavendel, soya med squash, ærter og Lang peber sauce
Pork tenderloin in lavender, soy with squash, peas and Pepper sauce 

Jordbær med hyldeblomst, crumble og sauce sabayonne. 
Strawberries with elderflower, crumble and sabayonne sauce. 

Kaffe eller the med sødt.
Coffee or tea with sweets.

Tilvalg / Add

Pommes frites med chipotlemayonnaise.
French fries with chipotle mayonnaise.
65,-

Nye Danske smør ristede kartofler.
New Danish butter roasted potatoes.
65,-

Tilkøb specielt til Cottage menuen/Add to the Cottage menu

3 slags ost med frugtkompot, rugbrød og et glas portvin;
3 kinds of cheese with fruit compot, rye bread and a glass of port;
100,-

A la carte

Kulmule terrine med agurk, æble, og springløg. 
Hake terrine with cucumber, apple, and spring onion. 
125,- 
(Tilkøb Rossini bearii kaviar 30g til kulmule terrine) 
(Add Rossini Bearii caviar 30g for hake terrine) 355,- 

Rørt tatar med ristet brød spaĚŠner og havesyre mayonnaise. 
Tartar with toast flakes and sorrel mayonnaise. 
125,- 

Foie gras terrin med frisee salat og rabarberkompot. 
Foie gras terrine with frisee salad and rhubarb compote. 
135,- 

Helstegt rødspætte med rejer, nye kartofler, brunet smør med kapers og citron.
Roasted plaice with shrimp, new potatoes, browned butter with capers and lemon.
285,- 

Svinemørbrad i lavendel, soya med squash, ærter og Lang peber sauce
Pork tenderloin in lavender, soy with squash, peas and Pepper sauce 
195,- 

Revet Thybo ost med variation af selleri og brunet smør. 
Grated Thybo cheese with variety of celery and browned butter. 
95,- 

Jordbær med hyldeblomst, crumble og sauce sabayonne. 
Strawberries with elderflower, crumble and sabayonne sauce. 
95,- 

Pandekager med chokoladesauce, hasselnødder og is. 
Pancakes with cholate sauce, hassel nuts and ice cream. 
95,- 

Chokoladetærte med sommerbær. 
Chocolate pie with summer berries 
75,- 
(Tilkøb af is til chokoladetærte). 
(Add ice cream for chocolate pie).  

Ved spørgsmål om allergener spørg personalet