If parked please remember to register the car * Note *
Der vil dagligt være en overraskelse på tavlen og menuerne kan ændres på daglig basis
There will be a daily surprise on the board and the menus can be changed on a daily basis
Snacks / Appetizers
Oliven og røget mandler.
Olives and smoked almonds.
45,-
Friteret kyllinge vinger med sticky orange sauce.
Deep fried chicken wings with sticky orange sauce.
45,-
Østers med citron og vinaigrette med rødløg.
Oysters with lemon and vinaigrette with red onion.
Pr. Stk. 35,-
Rossini caviar med vafler, creme fraiche og rødløg.
Rossini caviar with waffles, sour cream and red onion.
vælg mellem:
30g Bearii 365,- / 30g Black Label 465,-
A la Carte
Hvide asparges med urter og sauce hollandaise.
White asparagus with herbs and hollandaisesauce.
155,-
Tilkøb til hvide asparges:
Håndpillede rejer 45,- / 30g Baerii Rossini Kaviar 365,-
Add for white asparagus:
Hand-peeled prawns 45,- / 30g Baerii Rossini Caviar 365,-
Røget hellefisk med kartoffelcreme, porre og citron perler.
Smoked Atlantic halibut with potato cream, leek and lemon pearls.
165,-
Rørt tatar med rødbede, friteret kapers og croutons.
Tartare with beetroot, fried capers and croutons.
155,-
Hel rødspætte med håndpillede rejer, citron, ristede kartofler og brunet smør.
Plaice with hand-peeled shrimps, lemon, roasted potatoes and browned butter.
295,-
Unghanebryst med nye gulerødder, spidskål og spansk kørvel sauce.
Roasted chicken breast with new carrots, cabbage
and chervil sauce.
225,-
3 slags ost med frugtkompot og ristet rugbrød.
3 kinds of cheese with fruit compote
and butter-roasted rye bread.
115,-
Pandekager med appelsinsirup, mandel og is.
Pancakes with orange syrup, almond and ice cream.
115,-
Variation af jordbær og skovmærke med krystalliseret hvidchokolade og jordbærsorbet.
Variation of strawberry and woodroof with crystallized white chocolate and strawberry sorbet.
115,-
Cottage menu 485,-
Med et glas vin pr. ret 725.-
Including a glass of wine pr. dish 725,-
Hvide asparges med urter og sauce hollandaise.
White asparagus with herbs and hollandaisesauce.
Tilkøb til hvide asparges:
Håndpillede rejer 45,- / 30g Baerii Rossini Kaviar 365,-
Add for white asparagus:
Hand-peeled shrimps 45,- / 30g Baerii Rossini Caviar 365,-
Unghanebryst med nye gulerødder, spidskål og spansk kørvel sauce.
Roasted chicken breast with new carrots, cabbage and chervil sauce.
Variation af jordbær og skovmærke med krystalliseret hvidchokolade og jordbærsorbet.
Variation of strawberry and woodroof with crystallized white chocolate and strawberry sorbet.
Kaffe eller the med sødt.
Coffee or tea with sweets.
Tilkøb / Add
Pommes frites med Chipotle mayonnaise
French fries with Chipotle mayonnaise.
65,-
Smørristede kartoffel.
Butter roasted potatoes.
65,-
|
