Gode råvarer - naturligvis

*OBS* Husk at registrere bilen ved parkering *OBS* * NOTE * 

If parked please remember to register the car * Note *

Frokost fra 12.00 - 16.00

Snacks 

Oliven og hjemme røget mandler; 45,-
Olive and home smoked almonds

Bonbon af confiteret gris i piment sauce; 45,-
Bonbon of confit pork in redpepper sauce.

Rejechips med porre emulsion og urter; 45,-
Shrimp chips with leek emulsion and herbs;

Østers med enten:
Sherry eddike, hakket rødløg og citron
eller hyldeblomst, eddike, chili og citron; 35,- pr. stk
Oysters with either:
Sherry vinegar, red onion and lemon or
elderflower vinegar, chili and lemon.
 

Frokost/Lunch

Karrysild med smilende æg og karrysalat.
Curry marinated herring with smiling eggs and curry salad. 85,-

Røget laks med stuvet spinat og citron.
Smoked salmon with stewed spinach and lemon. 125,-

Hvidvins dampede blåmuslinger.
White wine steamed mussels. 125,-

Fiskefrikadeller med lime og koriandermayonnaise .
fish cakes with lime and coriander mayonnaise. 110,-

Helstegt Rødspætte med håndpillede rejer, stegte nye kartofler, grillet citron og brunet smør med kapers.
Roasted plaice with hand pilled shrimps, roasted potatoes, grilled lemon and browned butter with capers. 265,-

Rørt tatar med forårsløg, græskarkerner og chipotlemayonnaise. 
Tatar with spring onion, pumpkin seeds and chipotlemayonnaise. 145,-

Frikassé med kalvebryst, ærter, selleri, gulerødder og kartofler vendt med løvstikke
Stew with veal, peas, celery, carrots and potatoes with lovage 165,-

3 slags ost med frugtkompot og rugbrød.
3 kinds of cheese with compote and rye bread 95,-

Solbæriscreme med lakrids, hvid chokolade og mørk chokolademousse
Blackcurrant ice cream with licorice, white chocolate and dark chocolate mousse 95,-

Pandekager med appelsinsirup og is.
Pancakes with orange syrup and ice cream. 95,-

Citrontærte med marengs.
Lemon pie with meringue. 75,-
Tilvalg af is til citrontærte.
Add ice-cream for lemon pie. 25,-

Cottage menu; 455,- hele dagen/all day

Med 1 glas vin pr. ret/ With a glass of wine pr. dish 630,-

 

Bouillabaisse med torsk og grønne bønner
Bouillabaisse with cod and green beans

Braiseret svinekæber med variation af selleri og mørk peberodssauce
Braised pork cheeks with variation of cellery and dark horseradish sauce

Solbæriscreme med lakrids, hvid chokolade og mørk chokolademousse
Blackcurrant ice cream with licorice, white chocolate and dark chocolate mousse

Kaffe eller the med sødt.
Coffee or tea with sweets.

Tilvalg / Add 

Stegt foie gras pr skive; 50,- 
Roast foie gras per slice.

Pommes frites med remoulade; 65,-
French fries with tarragon mayonnaise.

Nye stegte kartofler; 65,-
New Roasted Potatoes.

Tilkøb specielt til Cottage menuen/Add to the Cottage menu

3 slags ost med frugt kompot, rugbrød
og et glas portvin.
3 kinds of cheese with fruit compote, rye bread
and a glass of port.
100,-

 

Aften fra 16.30 - 21.30

Snacks

Oliven og hjemme røget mandler; 45,-
Olive and home smoked almonds

Bonbon af confiteret gris i piment sauce; 45,-
Bonbon of confit pork in redpepper sauce.

Rejechips med porre emulsion og urter; 45,-
Shrimp chips with leek emulsion and herbs;

Østers med enten: Sherry eddike, hakket rødløg og citron eller hyldblomst eddike, chili og citron
Oysters with either: Sherry vinegar, red onion and lemon or elderflower vinegar, chili and lemon. 35,- pr stk.


A la carte

Forretter/starters 115,-

Bouillabaisse med torsk og grønne bønner

Bouillabaisse with cod and green beans

Foie gras med salat, rabarberkompot og croutons
Foie gras with salad, rhubarb compote and croutons

Rørt tatar med hindbær, rugbrøds croutons og rosapebermayonnaise.
Tatar with raspberry, rye bread crutons and rosapepper mayonnaise.

Hovedretter / Main courses 

Braiseret svinekæber med variation af selleri
og mørk peberodssauce; 195,-

Braised pork cheeks with variation of cellery and 
dark horseradish sauce

Helstegt Rødspætte med håndpillede rejer, stegte nye kartofler, grillet citron og brunet smør med kapers; 265,-
Roasted plaice with hand pilled shrimps, roasted potatoes, grilled lemon and browned butter wit capers.

Ost & Dessert / Cheese & dessert 95,-

3 slags ost med frugtkompot og rugbrød.
3 kinds of cheese with compote and rye bread.

Solbæriscreme med lakrids, hvid chokolade 
og mørk chokolademousse

Blackcurrant ice cream with licorice, white chocolate
 and dark chocolate mousse

Citrontærte med marengs og is.
Lemon pie with meringue and ice cream.

Pandekager med appelsinsirup og is.
Pancakes with orange syrup and ice cream.

Ved spørgsmål om allergener spørg personalet