If parked please remember to register the car * Note *
Der vil dagligt være en overraskelse på tavlen og menuerne kan ændres på daglig basis
There will be a daily surprise on the board and the menus can be changed on a daily basis
Snacks / Appetizers
Oliven og røget mandler.
Olives and smoked almonds.
45,-
Friteret broccolini i tempura med hvidløgs creme.
Fried broccolini in tempura with garlic cream.
45,-
Østers med citron og vinaigrette med rødløg.
Oysters with lemon and vinaigrette with red onion.
Pr. Stk. 35,-
Syltede padróns med gedeost.
Pickled padróns with goat cheese.
45,-
A la Carte
Rimmet torsketerrine med haricot vert, æg, kapers, frisée salat, crouton og vinaigrette.
Cured cod terrine with haricot vert, egg, capers, frisee salad, crouton and vinaigrette.
155,-
Variation af selleri med svampe emulsion, revet Hø-ost og brunet smør med hasselnødder.
Variation of celery with mushroom emulsion, grated Hø-Cheese and browned butter with hazelnuts.
165,-
Svampetoast på surdejsbrød med kantareller, bøgehatte, marksvampe, tyttebær og trøffel.
Mushroom toast on sourdough bread with chanterelles, beech hats, mushrooms, lingonberries and truffle.
195,-
(Tilkøb til svampetoast)
(Add-on for mushroom toast)
Friteret Brissel.
Fried Sweetbread.
50,-
Dagens fisk med tomat, squash, Hvidløgstuiles og basilikum sauce.
Fish of the day, with tomato, squash, garlic tuiles
and basil sauce.
Dagspris – spørg personalet
(Tilkøb til dagens fisk)
(Add-on for Fish of the day)
håndpillede rejer.
hand-peeled Shrimps.
45,-
Farseret lammemørbrad, med variation af fennikel, ribs og fennikelsauce.
Stuffed lamb tenderloin, with a variation of fennel, red currants and fennel sauce.
245,-
3 slags ost med frugtkompot og ristet rugbrød.
3 kinds of cheese with fruit compote
and butter-roasted rye bread.
115,-
Pandekager med appelsinsirup, pistacie og is.
Pancakes with orange syrup, pistachio and ice cream.
115,-
Hvid chokolademousse med mirabelle, blommer, krystalliseret hvid chokolade og kakao.
White chocolate mousse with mirabelle, plums,
crystallized white chocolate and cocoa.
115,-
Solbærtærte med mørk chokolademousse
og brændt marengs.
Blackcurrant pie with dark chocolate mousse
and meringue.
95,-
(Tilkøb af is til solbærtærte)
(Add ice cream for blackcurrant pie)
20,-
2-retters frokost menu (12:00-16:00)
375,-
Frokost menu er markeret med *
3-retters Cottage menu 485,-
Vin menu et glas vin pr. ret
2-retters 225,- 3-retters 325.-Cottage menu 485,-
Med et glas vin pr. ret 725.-
Including a glass of wine pr. dish 725,-
*Rimmet torsketerrine med haricot vert, æg, kapers, frisée salat, crouton og vinaigrette.
Cured cod terrine with Haricot vert, egg, capers, frisee salad, crouton and vinaigrette.
*Farseret lammemørbrad, med variation af fennikel, ribs og fennikelsauce.
Stuffed lamb tenderloin, with a variation of fennel, red currants and fennel sauce.
Hvid chokolademousse med mirabelle, blommer, krystalliseret hvid chokolade og kakao.
White chocolate mousse with mirabelle plums, plums, crystallized white chocolate and cocoa
Tilkøb / Add
Pommes frites med trøffelmayonnaise.
French fries with truffle mayonnaise.
65,-
Smørristede kartofler
Butter roasted potatoes.
65,-
|
