Gode råvarer - naturligvis

*OBS* Husk at registrere bilen ved parkering *OBS* * NOTE * 

If parked please remember to register the car * Note *

Der vil dagligt være en overraskelse på tavlen og menuerne kan ændres på daglig basis 
There will be a daily surprise on the board and the menus can be changed on a daily basis

Frokost fra 12.00 - 16.00
Aften fra 16.30 - 21.30

Snacks 

Oliven og røgede mandler.
Olive and smoked almonds.
45,-

Friteret broccolini i tempura med fermenteret hvidløgscreme.
Fried broccolini in tempura with fermented garlic cream.
45,-

Serrano skinke med persille pesto.
Serrano ham with parsley pesto.
45,-

Østers med citron og vinaigrette med rødløg.
Oysters with lemon and vinaigrette with red onion.
Pr. Stk. 35,-

Rossini caviar med ristet brød, creme fraiche, rødløg og citron.
Rossini caviar with roasted bread, sour cream, red onion and lemon.

vælg mellem:
30g White Sturgeon 555,-
30g Black Label 495,-

Menu

Cottage menu 475,- hele dagen/all day

Med et glas vin pr. ret 715.-
Including a glass of wine pr. dish 715,-

Kammusling ballotine med tomat comsume og urter.  
Scallop ballotine with tomato consume and herbs.

(Tilkøb Rossini Bearii kaviar 30g til kammusling)
(Add Rossini Bearii caviar 30g for Scallop)
395,-

Vildsvin med spidkål, majs, serrano og sauce nage.
Wild boar with cabbage, corn, serrano and sauce nage.

Mørk chokolade med kirsebær, lakrids og yoghurt iscreme.
Dark chocolate with cherries, licorice and yogurt ice cream.

Kaffe eller the med sødt.
Coffee or tea with sweets.

Tilvalg / Add

Pommes frites med Chipotle mayonnaise.
French fries with Chipotle mayonnaise.
65,-

Nye danske smør ristede kartofler.
New Danish butter roasted potatoes.

65,-

Tilkøb specielt til Cottage menuen/Add to the Cottage menu

3 slags ost med frugtkompot, ristet rugbrød og et glas portvin;
100,-
3 kinds of cheese with fruit compote, roasted rye bread and a glass of port 
100,-

A la carte

Kammusling ballotine med tomat comsume og urter.  
Scallop ballotine with tomato consume and herbs.
145,-

(Tilkøb Rossini Bearii kaviar 30g til kammusling)
(Add Rossini Bearii caviar 30g for scallop)
395,-

Salat med røget andebryst, tyttebær, blegselleri, rugbrød og gremolata.
Salad with smoked duck breast, linger berries, pale celery, rye bread and gremolata.
155,-

Fisk og Fritter med eddike, og aioli.
Fish n´chips with vinegar, and aioli.
255,-

Dagens fisk med variation af blomkål og brunet smør med soya.
Fish of the day with a variety of cauliflower and browned butter with soy.
215,-

Vildsvin med spidkål, majs, serrano og sauce nage.
Wild boar with cabbage, corn, serrano and sauce nage.
215,-

4 slags ost med frugtkompot og ristet rugbrød.
4 kinds of cheese with fruit compote and roasted rye bread.
125,-

Mørk chokolade med kirsebær, lakrids og yoghurt iscreme.
Dark chocolate with cherries, licorice and yogurt ice cream.
105,-

Pandekager med appelsinsirup, mandel og is.
Pancakes with orange syrup, almond and ice cream.
105,-

Tærte med sommerbær og hvidchokolade.
Pie with summer berries and white chocolate.
85,-

(Tilkøb af is til tærte)
(Add ice cream for pie)
20,-