Gode råvarer - naturligvis

*OBS* Husk at registrere bilen ved parkering *OBS* * NOTE * 

If parked please remember to register the car * Note *

Der vil dagligt være en overraskelse på tavlen og menuerne kan ændres på daglig basis 
There will be a daily surprise on the board and the menus can be changed on a daily basis

Frokost fra 12.00 - 16.00
Aften fra 16.30 - 21.30

Snacks 

Oliven og røgede mandler.
Olive and home smoked almonds.
45,-

Syltede padróns med gedeost.
Pickled padróns with goat cheese.
45,-

Krondyrs bonbon med Chipotle mayonnaise.
Bonbon Of dear with Chipotle Mayonnaise.
45,-

Broccolini i tempura med hvidløgscreme.
Broccolini I tempura with garlic cream.
45,-

Østers med citron og vinaigrette med rødløg.
Oysters with lemon and vinaigrette whit red onion.
3 stk. 100,- 6 stk. 150,- 9 stk. 190,-

Menu

Cottage menu 455,- hele dagen/all day

Med et glas vin pr. ret 695.-
Including a glass of wine pr. dish 695,-

Skaldyrsterrin med artiskok, æble og rugbrød.
Seafood terrine with artichoke, apple and rye bread.

(Tilkøb Rossini Bearii kaviar 30g til terrin)
(Add Rossini Bearii caviar 30g for terrine)
355,-

Braiseret Oksecuvette med gulerod, spinat, persille og rødvinssauce.
Braised Beef with carrot, spinach, parsley and red wine sauce.

Ristet hvede med honning, pomelo og mælkeiscreme.
Roasted wheat with honey, pomelo and milk ice cream.

Kaffe eller the med sødt.
Coffee or tea with sweets.

Tilvalg / Add

Pommes frites med chipotlemayonnaise.
French fries with chipotle mayonnaise.
65,-

Pommes pure med trøffel.
Pommes pure with truffle.

65,-

Tilkøb specielt til Cottage menuen/Add to the Cottage menu

3 slags ost med frugtkompot, rugbrød og et glas portvin;
3 kinds of cheese with fruit compot, rye bread and a glass of port;
100,-

A la carte

Skaldyrsterrin med artiskok, æble og rugbrød.
Seafood terrine with artichoke, apple and rye bread.
125,- 

(Tilkøb Rossini Bearii kaviar 30g til terrin)
(Add Rossini Bearii caviar 30g for terrine)
355,-

Svampetoast på brioche med syltet solbær og timian.
Mushroom toast on brioche with pickled black currents and thyme.
145,-

(Tilkøb stegt foie gras  til svampetoast)
(Add Roasted foie gras for mushroom toast)
65,-

Stegt foie gras med Kirsebær, rødbede og kakao nips.
Roasted foie gras with Cherries, beetroot and cocoa nips.
135,-

Dagens fisk med persillerod, grønkål, tyttebær og fiskesauce.
Fish Of the day with parsley root, kale, cranberries and fish sauce.
195,-

Braiseret Oksecuvette med gulerod, spinat, persille og rødvinssauce.
Braised Beef with carrot, spinach, parsley and red wine sauce
195,-

3 slags ost med frugtkompot og ristet rugbrød.
3 kinds of cheese with fruit compote, roasted rye bread.
95,-

Ristet hvede med honning, pomelo og mælkeiscreme.
Roasted wheat with honey, pomelo and milk ice cream.
95,-

Pandekager med chokoladesauce, hasselnødder og is.
Pancakes with chocolate sauce, hazelnut and ice cream.
95,-

Pæretærte med chokolade/karamel mousse.
Pear pie with chocolate/caramel mousse.
75,-

(Tilkøb af is til pæretærte).
(Add ice cream for pear pie).
20,- 


Ved spørgsmål om allergener spørg personalet