Menukort
Menukortet gælder både frokost og aften
3 retters menu
Let røget torsk med grøn peber, æble og radisse og urtecreme
Svinebryst med pak choi, fennikel og krydder sauce
Julekugle, orange og hvid chokolade
3 retter 485 kr.
3 retter inkl. 3 glas vin +325 kr.
Tilvalg til menuen:
Smørristede kartofler eller brunede kartofler
65 kr.
Pommes frites med timianmayonnaise.
65 kr.
Mont D’or og Stilton ost med kompot og ristet rugbrød
100 kr.
Snacks og småretter
Østers med rødløgsvinaigrette og citron.
40 kr. pr stk.
Hjemmesyltede oliven og røgede mandler.
55 kr.
A la Carte
Forretter
Hjemmelavet tartelet med høns i asparges
95 kr.
Let røget torsk med grøn peber, æble og radisse og urtecreme
155 kr.
tilvalg af foie gras +95 kr.
Lun salat med anderilette, hjertesalat, tyttebær og croutoner
175 kr.
tilvalg af foie gras +95 kr.
Hovedretter
Svinebryst med pak choi, fennikel og krydder sauce
295 kr.
Dagens fangst med terrin af pastinak, rosenkål og sauce med pastinak
(Dagspris spørg tjener)
250g Ribeye med svampe og sauce bearnaise
395 kr.
Ost og desserter
Mont D’or og Stilton oste med kompot og ristet rugbrød.
115 kr.
Julekugle, orange og hvid chokolade
115 kr
Ris a la mande med kirsebær sauce
115 kr
Tilkøb:
Smørristede kartofler eller brunede
65 kr.
Pommes frites med timianmayonnaise.
65 kr.
Fisk- og skaldyrsbord
Skal bestilles af hele bordet senest dagen før (senest kl 12) på telefon +45 39640691. Bestillinger til weekenden skal ske senest torsdag kl. 12.
Basis bord (minimum 4 personer)
Roserejer "Pil selv"
2 stk. østers per person
Dampede blåmuslinger
Rimmet laks
Torske ceviche
Rødløgsvinaigrette
Aioli
Citron/lime
Chili/lime dressing
Brød og smør
650 kr. per person
Stort bord (minimum 4 personer)
Roserejer "Pil selv"
2 stk. østers per person
Dampede blåmuslinger
Rimmet laks
Torske ceviche
Stegt kammusling
1/2 hummer per person
2 stk. krabbeklør per person
Rødløgsvinaigrette
Aioli
Citron/lime
Chili/lime dressing
Brød og smør
925 kr. per person
Tilvalg
4 stk. jomfruhummer
395 kr.
4 stk. kongekrabbe
795 kr.
30 g Black Label Rossini kaviar med blinis, creme fraiche og rødløg
525 kr.
Julefrokostbord
(Alle dage fra og med den 11. november til og med den 22. december kl. 12:00 -16:00)
Senneps sild med æblesalat, smilende æg, kapers og rødløg.
Gravad laks med ræve sauce og citron.
Svinebryst boulangere med æble/løg kompot.
Confiteret andelår med rødkål og tranebærsauce.
Risalamande med kirsebær sauce.
Cottagens brød og smør.
Pr. Person 495 kr.
Tilkøb til julefrokostbord
Smørristende aspargeskartofler eller brunede kartofler.
65 kr.
Rødspættefilet og citron mayonnaise
Pr. stk. 115 kr.
Mont d’or og Stilton med kompot og ristet rugbrød.
100 kr.
Der tages forbehold for ændringer